Kotai, Nóż do obierania Bunka ze stali damasceńskiej z bambusową saya
Kod produktu: KT-SG-004B-D
Kod kreskowy: 708999028097
Koszty dostawy wybranego produktu
Cena dostawy dotyczy tego produktu (w wybranym wariancie - jeśli dotyczy). Może się ona zmienić po dodaniu innych produktów do koszyka.
Zapytaj o produkt
Administratorem danych osobowych jest Firma Handlowo-Usługowa "eMDe" Marcin Dobkowski. Przetwarzamy je w celu przesłania odpowiedzi na zapytanie. Więcej informacji dotyczących przetwarzania danych osobowych znajduje się w polityce prywatności.
ℹ️ Inne opcje kontaktu w/s produktu: AI-Souris (dymek poniżej); 503 952 962 (tel., w godz. 10-17), sklep@mywdomu.pl (e-mail)
Udostępnianie karty produktu
Program lojalnościowy
Zdobywaj punkty za zakup produktów objętych programem lojalnościowym. Za punkty będą naliczane rabaty na kolejne zakupy.
W panelu klienta znajdziesz informacje o Twoim stałym rabacie.
Zdobywaj punkty za zakup produktów objętych programem lojalnościowym. Otrzymuj produkty lub rabaty na kolejne zakupy.
Załóż konto lub zaloguj się. W panelu klienta znajdziesz informacje o zebranych punktach.
Szczegółowy opis produktu
Dobry nóż/tasak poznaje się już przy pierwszym cięciu. KOTAI łączy japońską inspirację i precyzję wykonania z konstrukcją stworzoną do prawdziwej pracy w kuchni. Ostre, doskonale wyważone ostrze i dopracowane detale sprawiają, że to nie tylko kolejne kuchenne narzędzie, ale przedmiot, po który po prostu chce się sięgać.
Nóż do obierania Bunka ze stali damasceńskiej, ostrze 9 cm. Nóż do obierania jest najczęściej używanym nożem w kuchni, zaraz po nożu szefa kuchni lub Gyuto. Chociaż prawie wszystko na desce do krojenia można wykonać nożem szefa kuchni, wszystkie precyzyjne czynności poza deską wykonuje się nożem do obierania. Ostrze Bunka ze stali damasceńskiej jest kute ze stali AUS-10, wysokiej jakości stali, która łączy wysoką zawartość węgla dla twardości i trwałości krawędzi tnącej z optymalną ilością chromu, aby zapobiec utlenianiu. Bunka (文化) oznacza po japońsku „kulturę”. Nazwa wywodzi się z tradycyjnego zastosowania w kuchni japońskiej. Podobnie jak zwykły nóż do obierania, nóż Bunka ze stali damasceńskiej ma małe ostrze o płaskim profilu; jednak ich końcówki mają zupełnie inny kształt. Noże Bunka można rozpoznać po profilu „odwróconego Tanto”, zwanym również „końcówką K”, który czyni je bardziej precyzyjnymi niż klasyczne ostrza zaokrąglone. Japońska precyzja, zachodnia wytrzymałość. Najlepsze z obu światów. * ręcznie robione * Ultraostra japońska stal nierdzewna AUS-10 o wysokiej zawartości węgla * Ukryty pełny trzpień * Rękojeść hebanowa * Waga: 84 g * Idealnie wyważone * Nierdzewne * Bambusowa Saya (osłona ostrza) w zestawie z każdym nożem * Dożywotnia gwarancja Charakterystyczna ośmiokątna rękojeść wykonana jest z rzadkiego drewna hebanowego, pięknego ciemnego naturalnego drewna słynącego ze swojej twardości i zdolności do starzenia się. Nóż do obierania Bunka ma ostrze Tsuchime (młotkowane) dla estetyki i wydajności oraz ukryty pełny trzpień dla optymalnego wyważenia i trwałości. Jego cienkie ostrze o grubości 1,5 mm umożliwia precyzyjne i ostre cięcia, nigdy nie miażdżąc nawet najdelikatniejszych potraw, aby zachować ich pełny smak. Oprócz walorów estetycznych, wzór „Tsuchime” (槌目) (młotkowany) tworzy maleńkie kieszenie powietrza między ostrzem a krojonym jedzeniem. Ta tradycyjna japońska metoda zmniejsza opór, zapobiegając w ten sposób przywieraniu jedzenia do ostrza. Stal damasceńska składa się z warstwy bardzo twardej stali – w tym przypadku AUS-10 – stanowiącej krawędź tnącą, otoczonej 66 kolejnymi warstwami miękkiej stali, chroniącymi warstwę rdzeniową. Ten typ ostrza łączy zalety stali wysokowęglowej – warstwa AUS-10 w sercu ostrza osiąga twardość HRC 61 +/- 1 – z zaletami stali „miększych”, takimi jak odporność na uderzenia i korozję. Ostrze wykute z 67 warstw stali charakteryzuje się wyjątkową trwałością, a jednocześnie zwiększoną trwałością i odpornością na wykruszenia. Oprócz tych właściwości mechanicznych, stal damasceńska jest ceniona za walory estetyczne, ponieważ żadne ostrze damasceńskie nie będzie miało dokładnie takiego samego wzoru; każdy nóż jest niepowtarzalny.
Produkty powiązane
-
Cena 329,00 zł
-
Cena 569,00 zł
-
Cena 3 989,00 zł
-
Cena 4 539,00 zł
-
Cena 3 529,00 zł
-
Cena 2 749,00 zł
-
Cena 4 009,00 zł
-
Cena 5 019,00 zł
-
Cena 1 879,00 zł
-
Cena 529,00 zł
-
Cena 349,00 zł
-
Cena 309,00 zł
-
Cena 1 229,00 zł
-
Cena 829,00 zł
-
Cena 959,00 zł
-
Cena 1 229,00 zł
Informacje dodatkowe (GPSR)
Certyfikaty i ostrzeżenie bezpieczeństwa
- Bardzo ostre ostrze. Zachować szczególną ostrożność. -II- Używać wyłącznie zgodnie z przeznaczeniem. -II- Trzymać poza zasięgiem dzieci. -II- Nie chwytać spadającego noża. -II- Kroić na stabilnej powierzchni. Chronić ostrze przed uderzeniami.
Importer
FHU ''eMDe''/mywdomu.pl-extraprezenty.pl
Bazyliańska 20
03-203 Warszawa, Polska
Zaloguj przez Google
